Ресторан «Гури» (Сочи)
Технико-технологическая карта
Для введения стандартов приготовления блюд ресторана была разработана технологическая карта в виде брошюры формата А4 на 32 страницы. С дизайном в фирменном стиле, ясной подачей информации, такая брошюра помогает поварам поддерживать высокие стандарты приготовления блюд на кухне ресторана.